ボルシチ(ウクライナ語: борщ、ボールシュチュ 英語: [ˈbɔːrʃ, ˈbɔːrʃt] ( 音声ファイル))は、東ヨーロッパと北アジアで一般的な酸味のあるスープ。テーブルビート(ビーツ)をもとにした ウクライナおよびロシアの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。しかしながら
125キロバイト (13,460 語) - 2022年7月2日 (土) 03:19

(出典 dancyu.jp)


文化が消えてしまいますね…

1 ぐれ ★ :2022/07/02(土) 12:58:42.05
※2022/07/02 11:55

 国連教育・科学・文化機関(ユネスコ、本部・パリ)は1日、政府間委員会を開き、ロシアの侵略を受けるウクライナの伝統的なスープ料理「ボルシチ」を無形文化遺産に登録することを決めた。

 決定は、ロシアの侵略でウクライナ人が避難を強いられ、ボルシチの材料の野菜を栽培したり、調理をしたりすることが難しくなっていると指摘。地域社会で集まり、楽しむこともできなくなり、ボルシチの料理文化が「武力紛争によって脅かされている」と危機感を示した。

 ボルシチは、ウクライナ政府が2020年に登録の候補としており、ユネスコは23年に審査する予定だった。ロシアによる侵略を受け、ウクライナ政府が審査の迅速化を求めていた。

続きは↓
読売新聞オンライン: ウクライナの「ボルシチ」無形文化遺産に登録…ロシア反発「非ロシア化された」.
https://www.yomiuri.co.jp/world/20220702-OYT1T50099/




2 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 12:59:13.25
ポルチオ

3 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:00:15.49
なんかエロい名前だな

4 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:00:28.85
ロシア料理のイメージしかないが…

5 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:02:02.34
頃タヒ亜は料理まで盗むのか

6 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:02:33.38
コサックダンスは?

7 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:02:56.73
ウクは韓国の同類か

8 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:03:29.98
ウクライナが滅亡する前に、痕跡として残したいんだろうけど
ユネスコが何を言おうと、ロシア料理の印象しかない

13 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:06:57.17
>>8
緩衝国としてウクライナは残るよ
北部と西部という不毛な土地しか残らんけど

9 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:04:01.11
このタイミングなら政治的な意味しかないのだろうなw

10 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:05:33.39
他にやることあるだろw

11 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:06:06.10
ロシアはソ連を美化してんだからスターリンやレーニンとかの銅像でも申請したらいい

12 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:06:41.20
近い文化圏で何やってんだか

14 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:07:17.56
ロシアはあとZの文字とかも遺産にしたらいい

15 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:07:58.31
こういう嫌がらせ好きだよな
効果あるのか知らんけど

19 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:09:55.63
>>15
在外ロシア人がどういう反応を示すか、だな

16 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:08:35.29
八丁味噌の文化は消滅したけどな

21 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:12:52.35
>>16
そうなの?

17 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:09:43.93
ロシア料理のイメージしかない
ウクライナ料理とかまったく知らんし

18 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:09:49.64
ボルハチ

20 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:12:01.05
ウクライナ料理だからね

22 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:15:09.69
名前は同じだが地域でいろいろ違うといものなのに
「ここのが本物!他所のは間違い!」となりそうな文化遺産登録は微妙では?

23 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:15:45.98
どうせ更に割れるんだし大丈夫だろ

24 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:16:04.97
水餃子、パイ包み焼き、ジャムティーも

25 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:17:48.43
ウクライナ料理ってパンじゃないのか

26 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:18:26.90
マジでどうでもいい

27 ニューノーマルの名無しさん :2022/07/02(土) 13:19:28.68
ロシアとウクライナで
代表料理人を三人ずつ出して
「郷土料理」をテーマに対決させろ
先に勝ち点2とった方の郷土料理をユネスコに登録で